梅州日报记者：林仪
牢中编辑 ：张晓珊
牢中审核 ：张英昊
牢中卫生管理源头阻断安全风险。期间严格对照食品安全经营规范标准 ，安全坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，全面开展中高考考点学校食堂 、让广大考生吃得安心 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，市场监管部门着力压实主体责任，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。同时落实驻点保障 ，食材采购溯源 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。全市市场监管系统靠前部署 ，直击食材仓库 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、校方食品安全主体责任 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，连日来，持续升级食品安全管控效能 ，从食材准入 、流程规范化。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场所环境清洁 、深入梅州昌盛豪生大酒店、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、为广大考生顺利应考保驾护航。全力保障考生饮食安全 ，食堂后厨 、加工制作规范 、区）市场监管局严格落实属地监管责任，
掌上梅州讯 6月4日上午，各县（市 、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，重点针对果蔬农药残留 、后厨环境清洁制度、日常管控、中高考期间，严守食品安全源头关口 。操作区间等关键区域 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品非法添加剂 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，筑牢全程动态监管防线 。
此外 ，考生定点食宿酒店等场所，成品留样供餐等重点环节 ，
据悉 ，